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地中海式焗海鲜的做法

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地中海的完美情人原来是她 | 地中海式焗海鲜

食材明细

主料
辅料

地中海式焗海鲜的做法步骤

  • 地中海式焗海鲜的做法步骤:1
    1
    切食材将洋葱切丁、蒸熟的土豆切块、鳕鱼去皮后切块、鱿鱼切块。
  • 地中海式焗海鲜的做法步骤:2
    2
    处理黄甜椒将黄甜椒直接放到灶台上,点火烤,烤到外皮均匀焦黑后关火,烤好后将黑色的皮剥掉。去掉辣椒芯后切成碎末状备用。(剥皮的方法请看本文下方小技巧❶)
  • 地中海式焗海鲜的做法步骤:3
    3
    制酱汁(1)开火,然后在锅里加入黄油和面粉,拌匀后加入切好的洋葱、黄甜椒、红辣椒和牛奶。充分加热拌匀。
  • 地中海式焗海鲜的做法步骤:4
    4
    制酱汁(2)将炒匀后的酱汁倒入搅拌机里充分打撒搅匀。
  • 地中海式焗海鲜的做法步骤:5
    5
    制酱汁(3)在搅拌机里搅匀后,再倒入锅里加热,使其更加浓稠,加热过程中加入少许盐和胡椒。
  • 地中海式焗海鲜的做法步骤:6
    6
    炒海鲜锅里倒入橄榄油,先放入马铃薯稍煎一下,再放入洋葱和鳕鱼。当鳕鱼的香味炒出就可以放鱿鱼和虾,最后加入盐和黑胡椒,炒熟拌匀。
  • 地中海式焗海鲜的做法步骤:7
    7
    出锅将炒好的海鲜倒入焗烤盘里。
  • 地中海式焗海鲜的做法步骤:8
    8
    撒起司丝在海鲜上淋上做好的酱汁,再撒上起司丝。
  • 地中海式焗海鲜的做法步骤:9
    9
    入烤箱将装好的海鲜和酱汁放入烤箱里,用最高的温度烤5分钟。
  • 地中海式焗海鲜的做法步骤:10
    10
    我长这个样子!
  • 地中海式焗海鲜的做法步骤:11
    11
    吃一口满满的满足
来自 美食天下 木duo打吾己 的作品
使用的厨具:烤炉、炒锅
所属分类: 私房菜   儿童   老人   西餐   夏季食谱   午餐   名菜  

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