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黄花菜板栗煲鸡汤的做法

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亲戚送来一只家养的土鸡,烹调时只放了最基本的生姜,加入最佳搭配的黄花菜和板栗,就香气四溢了。黄花菜健脑、抗衰老、含有丰富的卵磷脂,鸡肉温中益气、补脾造血,粟子健脾,三者搭配食用有利于机体吸收鸡肉的营养,可为人体提供丰富的蛋白质、脂肪等多种营养成分。

食材明细

主料
辅料

黄花菜板栗煲鸡汤的做法步骤

  • 黄花菜板栗煲鸡汤的做法步骤:1
    1
    鸡肉洗净剁成块,板栗去皮
  • 黄花菜板栗煲鸡汤的做法步骤:2
    2
    黄花菜用水泡发,择洗干净
  • 黄花菜板栗煲鸡汤的做法步骤:3
    3
    鸡肉冷水下锅焯一下,捞出洗去血污。
  • 黄花菜板栗煲鸡汤的做法步骤:4
    4
    另取砂锅,放入鸡肉、料酒和生姜,倒入足量水,大火烧开后转小火,炖40分钟。
  • 黄花菜板栗煲鸡汤的做法步骤:5
    5
    加入黄花菜和板栗、加盐调味,再炖25分钟,家养的土鸡就是不一样,烧煮过程中那香气四溢呢
  • 黄花菜板栗煲鸡汤的做法步骤:6
    6
    放入枸杞炖3分钟,加入适量生抽调味。
  • 黄花菜板栗煲鸡汤的做法步骤:7
    7
    出锅装盆。
来自 美食天下 清水淡竹 的作品
使用的厨具:砂锅、煮锅
所属分类: 汤类   汤羹   老人   朋友聚餐   冬季食谱   晚餐  

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