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香葱芝士面包的做法

  2张图片

甜中带咸的面包,浓郁的葱香和芝士香,让不爱甜食的人也能享受烘焙的美食

食材明细

主料
辅料

香葱芝士面包的做法步骤

  • 香葱芝士面包的做法步骤:1
    1
    除黄油外,所有主料中的材料全部放进面包机内,运行一个IMIX程序,20分钟
  • 香葱芝士面包的做法步骤:2
    2
    程序结束后加入软化的黄油,继续运行一个IMIX程序,20分钟
  • 香葱芝士面包的做法步骤:3
    3
    程序结束后选择发酵程序,设定时间60分钟
  • 香葱芝士面包的做法步骤:4
    4
    发酵完成后取出面团,分割成12等分,揉圆排气,盖保鲜膜松弛15分钟
  • 香葱芝士面包的做法步骤:5
    5
    松弛完毕后,把面团擀成椭圆形
  • 香葱芝士面包的做法步骤:6
    6
    翻面后横向放置,用手指将靠下的一边压薄
  • 香葱芝士面包的做法步骤:7
    7
    由上往下卷起,粘起收口位置,成为圆柱型
  • 香葱芝士面包的做法步骤:8
    8
    盖保鲜膜松弛15分钟
  • 香葱芝士面包的做法步骤:9
    9
    松弛好的面团搓成长条状,取三根,织成辫子形状
  • 香葱芝士面包的做法步骤:10
    10
    放烤盘中盖保鲜膜发酵30分钟
  • 香葱芝士面包的做法步骤:11
    11
    发酵完毕后体积是原来的2倍左右,在上面刷蛋液
  • 香葱芝士面包的做法步骤:12
    12
    再依次撒上卡夫芝士粉、马苏里拉芝士碎、香葱碎,再挤上沙拉酱
  • 香葱芝士面包的做法步骤:13
    13
    放入预热好的烤箱中层,上下火170℃烤18-20分钟
  • 香葱芝士面包的做法步骤:14
    14
    还有余温时享用最佳
  • 香葱芝士面包的做法步骤:15
    15
    喜欢香葱的肯定很喜欢这款面包

小窍门

1.香葱只取葱绿部分,切碎。
来自 美食天下 小耳Maggie 的作品
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙   老人   下午茶   工作餐  

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