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马兰头拌香干

马兰头拌香干的做法

1张图片

“一到春天我们市场上就有卖的马兰头，它有股淡淡的清香，用它来拌香干是我们春天餐桌上的时令菜！”

食材明细

主料

马兰头 500g
香干 10块

辅料

砂糖半小勺
盐少许
香油半勺
生抽 2勺

咸鲜口味
拌工艺
廿分钟耗时
简单难度

马兰头拌香干的做法步骤

1
马兰头挑选干净，洗净
2
放人开水中汆水
3
捞出控干水分
4
把马兰头切成小丁
5
香干也焯一下水
6
把香干切成小丁
7
把切好的马兰头丁和香干丁放人碗里
8
加入少许盐、砂糖、生抽、香油
9
搅拌均匀即可装盘
10
成品图

小窍门

浇汁可以先放人小碗中调匀后再淋到马兰头香干里，这样比较容易拌均匀

来自美食天下麦子老妈的作品

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