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鸡高汤的做法

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鸡汤有补虚的功效,同时还可以起到缓解感冒症状,提高人体的免疫功能的作用。这款鸡汤为宝宝添加副食的首选,因为不加任何调料,就是三种蔬菜碰撞在一起而产生的神奇鲜,大人喝可以加入胡椒和盐,增味的同时可以促进感冒痊愈。是一款很滋补的汤。

食材明细

主料
辅料

鸡高汤的做法步骤

  • 鸡高汤的做法步骤:1
    1
    生鸡洗净焯水,洗去血沫;
  • 鸡高汤的做法步骤:2
    2
    我将整只鸡焯水,只用了一半,将三种蔬菜洗净,备用;
  • 鸡高汤的做法步骤:3
    3
    砂锅加水烧开后放入所有材料;
  • 鸡高汤的做法步骤:4
    4
    大火烧开10分钟,转小火熬1个半小时;
  • 鸡高汤的做法步骤:5
    5
    取出所有蔬菜后,再熬半小时
  • 鸡高汤的做法步骤:6
    6
    熬好后加入胡椒和盐,即可。

小窍门

1、焯水是为去血沫,是不能缺少的一个步骤;
2、三种蔬菜一种的不可以少,少任何一种都会失去这种鲜胃;
3、作为宝宝辅食,熬一次喝不完,可以用辅食盒分装后放入冷冻室冻成冰块,每次做面或是其他辅食是取出冰块直接加热,仍然很鲜。
来自 美食天下 nuomama522 的作品
使用的厨具:砂锅
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