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鸡汁高汤

鸡汁高汤的做法

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“鸡汤特别是老母鸡汤向来以美味著称，"补虚"的功效也为人所知晓。鸡汤还可以起到缓解感冒症状，提高人体的免疫功能的作用；”

食材明细

主料

老母鸡 0.5个

辅料

生姜 1块
盐 1勺
山楂 1个
桂皮 1条
八角 1个
大葱 1段

咸鲜口味
炖工艺
数小时耗时
普通难度

鸡汁高汤的做法步骤

1
鸡一只，收拾干净，取半只；
2
各种香料，备好；
3
以上两样，全部放入煮锅，加入料酒，开始炖；
4
先用大火烧开，改小火，大概是两小时，取去鸡，筛去里面的香料，调入适量盐；
5
成品，可以适量喝，也可以烧菜、煮面条；
6
鸡汁味，浓香～～

来自美食天下祺妈666 的作品

使用的厨具：煮锅

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