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【面包机美食】自制美味肉松的做法

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这是第一次自制肉松~~~面包机用了好几个了,这个肉松却还属于头一份~~~~
第一次做肉松没啥经验,全凭自己手撕~~~撕了整整一下午啊,说多了都是泪~~~
于是乎肉松撕好之后,我就撂挑子了~~~
于是乎先生就接手了~~~
于是乎第二天我看到这么深色的肉松震惊了~~~
好吧,他只是放多了老抽~~~如此而已~~
好吧,下面的配方里,我将老抽的分量减少了~~~

食材明细

主料
辅料

自制美味肉松的做法步骤

  • 【面包机美食】自制美味肉松的做法步骤:1
    1
    猪瘦肉洗净,切掉筋膜部分,将猪肉切成方块状;
  • 【面包机美食】自制美味肉松的做法步骤:2
    2
    锅里放入葱段,姜片,大蒜,桂皮,八角,三奈,生抽,老抽,料酒,再放入猪肉,大火烧开后,撇掉浮沫,然后用中火将猪肉煮熟;
  • 【面包机美食】自制美味肉松的做法步骤:3
    3
    煮好的猪肉捞出放冷;
  • 【面包机美食】自制美味肉松的做法步骤:4
    4
    将猪肉放进食品袋里,用擀面杖敲松擀碎;如果敲松的肉松不够细,就需要手撕了;
  • 【面包机美食】自制美味肉松的做法步骤:5
    5
    面包桶装上搅拌棒,放入面包机;面包桶里倒入适量玉米油;
  • 【面包机美食】自制美味肉松的做法步骤:6
    6
    倒入撕碎的肉松;
  • 【面包机美食】自制美味肉松的做法步骤:7
    7
    调入适量生抽,老抽,盐,糖;
  • 【面包机美食】自制美味肉松的做法步骤:8
    8
    面包机通电,选择【肉松】功能;
  • 【面包机美食】自制美味肉松的做法步骤:9
    9
    程序结束后,将肉松盛出,放入消毒后的干净玻璃容器里密封冷藏放置。

小窍门

调料可根据个人口味自行调整;
来自 美食天下 零零落落2011 的作品
使用的厨具:面包机
所属分类: 小吃   儿童   早餐   零食   春季食谱  

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