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江米条的做法

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食材明细

主料
辅料

江米条的做法步骤

  • 江米条的做法步骤:1
    1
    原料,糯米粉,麦芽糖,分别称好待用。
  • 江米条的做法步骤:2
    2
    清水倒入盆中,加麦芽糖煮至冒泡沸腾。
  • 江米条的做法步骤:3
    3
    把糯米粉倒入沸腾的糖浆水中,慢慢揉成光滑的面团。
  • 江米条的做法步骤:4
    4
    分别取10克或20克的面团放至板上搓成长条圆柱形。
  • 江米条的做法步骤:5
    5
    搓好的长条面团再分别改切成一小段,放至盘里。
  • 江米条的做法步骤:6
    6
    锅里下油,倒入江米条,小火炸至江米条浮上油面颜色并呈金黄色,捞出沥干油放入盘中,撒上糖粉即可。

小窍门

1.炸江米条时需用小火哦,以免外表烧焦里层却未熟透。
来自 美食天下 miss泡泡鱼 的作品
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 甜品   家常菜   老人   下午茶   零食   快餐  

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