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银耳拌粉丝

银耳拌粉丝的做法

3张图片

“银耳有“菌中之冠”的美称，既有补脾开胃的功效，又有益气清肠的作用，还可以滋阴润肺。”

食材明细

主料

银耳一朵

辅料

干粉丝 200克

配料

蚝油 5克
醋 5克
味达美 5克
糖 5克
辣椒油 10克

其他口味
拌工艺
十分钟耗时
普通难度

银耳拌粉丝的做法步骤

1
银耳用清水泡发。
2
洗净，用手撕成小块。
3
粉丝入锅中煮熟。
4
煮好的粉丝放入冰水中浸泡5分钟。
5
泡好的粉丝和银耳一起放入碗中。
6
加入调料拌匀盛盘即可。

小窍门

调料加入白糖能起到增鲜的作用，但不可多放。

来自美食天下爱吃de胖子的作品

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