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蛋挞

蛋挞的做法

1张图片

“因为我比较懒，蛋挞皮做起来麻烦，直接买的现成蛋挞皮做的。做的中间忘了拍照，只拍了成品。做法也是最简单。”

食材明细

主料

鸡蛋黄 两个
淡奶油 100ml
牛奶 50ml

辅料

炼乳适量
糖适量（糖粉）

甜味口味
烤工艺
廿分钟耗时
简单难度

蛋挞的做法步骤

1
蛋黄打散，加入淡奶油，牛奶，炼乳和糖可以看个人喜好加入，喜欢甜些就多加，喜欢淡点就少加，也可以只加其中一样。搅拌均匀，不用打发。
2
把烤盘铺上锡纸，把打好的蛋挞液倒入解冻好的蛋挞皮上。
3
放入烤箱中层，上下火，180度，20分钟（烤箱不一样时间和温度也不一样，中间注意观察就行）

小窍门

我这是八个蛋挞的量，可以自己加减。

来自美食天下敏睿的作品

使用的厨具：电烤箱

所属分类：烘焙

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