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水果生日蛋糕

水果生日蛋糕的做法

1张图片

食材明细

主料

十寸戚风蛋糕胚 1个
淡奶油 750克

辅料

草莓适量
奇异果 1个
芒果 1个
橙子 2个
砂糖 95克

甜味口味
烤工艺
数小时耗时
普通难度

水果生日蛋糕的做法步骤

1
准备戚风蛋糕胚一个。
2
横切成三片。
3
各种水果洗净切丁。
4
淡奶油加95克糖打发.
5
打发好的淡奶油。
6
在底托上铺好一层蛋糕片，取适量淡奶油抹平，铺上水果丁。
7
一层蛋糕片一层淡奶油一层水果丁依次铺好。最后抹面。
8
在底部挤上一圈小贝壳。
9
蛋糕面上挤一圈蔷薇花。
10
如图摆上水果丁。
11
写上“寿”字，有点儿歪了。
12
撒上糖珠，稍稍装饰即可。

小窍门

1.抹面的时候淡奶油不能打发的太硬，要不然不容易抹平。可以在抹完面以后再把剩下的奶油打几下然后裱花。2.水果丁尽量切的一样大，丑丑的夹在中间，漂亮的用来摆在表面。

来自美食天下雪墨飞扬的作品

使用的厨具：电烤箱

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