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水果生日蛋糕的做法

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前几天晚上接到朋友的电话,问我能不能做个生日蛋糕第二天要,这个还是可以的了,现在做蛋糕都比较顺手了。只是家里刚好没鸡蛋了,蛋糕没办法晚上做了。第二天去超市买了鸡蛋,烤了蛋糕,没等蛋糕完全凉透就脱模了,蛋糕片得也很难看,不过裱上奶油就看不出来了。

蛋糕的做法这里就不详细说了。材料是:鸡蛋8个,低筋面粉1杯,糖1/2杯(蛋白)  2大匙(蛋黄),玉米油1/2杯,牛奶1/2杯,醋几滴。320F/160C度烤55分钟。(1杯=250ml)

食材明细

主料
辅料

水果生日蛋糕的做法步骤

  • 水果生日蛋糕的做法步骤:1
    1
    烤好的蛋糕。
  • 水果生日蛋糕的做法步骤:2
    2
    蛋糕片成2片。(因为还没完全凉透,蛋糕太软了,片得很难看呢。)
  • 水果生日蛋糕的做法步骤:3
    3
    鲜奶油加糖打硬性。
  • 水果生日蛋糕的做法步骤:4
    4
    把蛋糕托板放在转盘上,放上一片蛋糕片,抹上薄薄的奶油,撒上草莓丁和哈密瓜丁,再抹上少许奶油。
  • 水果生日蛋糕的做法步骤:5
    5
    盖上另一片蛋糕,轻压一下,倒入适量的奶油。
  • 水果生日蛋糕的做法步骤:6
    6
    用抹刀抹平。
  • 水果生日蛋糕的做法步骤:7
    7
    剩余的奶油滴入1滴紫色素,拌匀,装入裱花袋里。
  • 水果生日蛋糕的做法步骤:8
    8
    在蛋糕边上挤一圈花纹,放上水果和巧克力片装饰,用果胶写上字,奇异果围边即可。
  • 水果生日蛋糕的做法步骤:9
    9
    没啥新意的蛋糕。
来自 美食天下 elmonte 的作品
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 糕点   烘焙  

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