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雪里蕻炖豆腐

雪里蕻炖豆腐的做法

1张图片

“雪里蕻，秋天老妈腌制的，然后冻在冰箱里，拿出来化冻，做一道最简单的素菜　味道棒棒哒”

食材明细

主料

雪里蕻 一斤
大豆腐 一块

辅料

大葱一根

咸鲜口味
炖工艺
十分钟耗时
简单难度

雪里蕻炖豆腐的做法步骤

1
雪里蕻化冻洗净沥干水　切2～3厘米的段
2
食材大豆腐，不过多描述
3
大葱洗净切菱形段　
4
炒锅加植物油，微热加入大葱段翻炒半分钟
5
加入清水炝锅　再加入雪里蕻和大豆腐　烧开
6
盖盖子炖１０分钟左右即可　因为雪里蕻是腌制的　因此无需放盐，加入鸡精调味，即可装盘出锅。简单吧～～～

小窍门

1、雪里蕻化冻后用清水冲一遍，稍攥，可带走些盐分，如果汤汁淡再加盐即可，切莫太咸。2、此菜可炖的时间再长些，豆腐和雪里蕻都是越炖越入味的

来自美食天下 loveliontender 的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：素菜

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