“雪里蕻的营养价值很高，含有人体需要的各种营养和微量元素，同时还可以做成各种小吃和馅料滋味鲜美，柔嫩爽口。豆腐的蛋白质含量丰富，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且比较接近人体需要，营养价值较高；有降低血脂，保护血管细胞，预防心血管疾病的作用。此外，豆腐对病后调养、减肥、细腻肌肤亦很有好处。这两钟食材一起烧制可谓是最佳搭档了。”

主料

• 雪里蕻 300g
• 卤水豆腐 一块
• 五花肉 50g

辅料

• 花生油 适量
• 鸡精 少许
• 盐 少许
• 生抽 少许
• 葱 一小段
• 姜 一小块
• 大料 一朵
• 糖 少许
• 朝天椒 5个