“这个萝卜牛腩，是不用大料和其他香料的，所以吃起来不会腻，因为偷懒就用高压锅来炖，其实用砂锅来炖是最好吃的，水分蒸发完，牛腩煸出香油，真的很美味，上色也是比高压锅来的好”

主料

• 牛腩 500克
• 蚝油 15克
• 辣椒酱 1勺
• 清水 2碗
• 姜片 4片

辅料

• 酱油 15克
• 胡椒粉 5克
• 白萝卜 1根
• 料酒 15克
• 盐 适量