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香肠面包

香肠面包的做法

1张图片

“孩子的最爱！！！”

食材明细

主料

小烤肠 7个
高筋粉 200g

辅料

白糖 25g
鸡蛋 1个
牛奶 110g
盐 1g
干酵母 3g
黄油 25g

原味口味
烤工艺
数小时耗时
简单难度

香肠面包的做法步骤

1
把除了香肠和黄油外的所有原料都放进和面机中，鸡蛋放入半个就可以了，剩下半个后面留着刷面包表面
2
和面30分钟！
3
我买的是冷冻的烤肠，所以放入煎锅中小火预热一下！备用
4
面30分钟后，放入软化的黄油，继续和面30分钟
5
然后醒面，我用的和面机醒面功能1小时，发至两倍大，就可以了
6
面团取出后，用擀面杖赶跑里面的空气，然后将面团分为平均的小份，（每一份配一根香肠）。然后用保鲜膜盖上！常温醒面15分钟！
7
将面团再次用擀面杖擀成长条状，赶走中间的空气
8
将面缠绕在香肠上，如图
9
缠绕好后，烤盘铺上烘焙油纸，将面包摆放好，中间间距稍微大一些，因为后面还需要发酵
10
面包盖上保鲜膜放入烤箱上层，下层放入一碗开水，关上烤箱门进行第二次醒面，45分钟
11
面包发至两倍大后从烤箱取出，上面涂上鸡蛋液（鸡蛋是之前剩下的那半个）
12
撒上芝麻
13
烤箱180度预热，面包放入烤箱中下层，180度，18分钟！
14
出炉啦！！！
15
味道很不错

来自美食天下北极蓓的作品

使用的厨具：电烤箱

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