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草莓慕斯蛋糕

伤离别
草莓慕斯蛋糕的做法

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食材明细

主料
辅料

草莓慕斯蛋糕的做法步骤

  • 草莓慕斯蛋糕的做法步骤：1
    1
    准备好原材料
  • 草莓慕斯蛋糕的做法步骤：2
    2
    先把吉利丁片用冰水泡起来
  • 草莓慕斯蛋糕的做法步骤：3
    3
    戚风蛋糕切片
  • 草莓慕斯蛋糕的做法步骤：4
    4
    用刀切去蛋糕的边边
  • 草莓慕斯蛋糕的做法步骤：5
    5
    放入六寸的蛋糕模具中
  • 草莓慕斯蛋糕的做法步骤：6
    6
    草莓对半切开
  • 草莓慕斯蛋糕的做法步骤：7
    7
    把草莓均匀的摆在蛋糕模具周围，切面贴在模具内侧
  • 草莓慕斯蛋糕的做法步骤：8
    8
    吉利丁片放入牛奶中隔水融化，放凉备用
  • 草莓慕斯蛋糕的做法步骤：9
    9
    淡奶油打发至有纹路即可也就是六分发
  • 草莓慕斯蛋糕的做法步骤：10
    10
    提前准备好草莓酱，喜欢细腻口感的可以用料理机打碎，本人比较喜欢有颗粒口感的就不打碎了
  • 草莓慕斯蛋糕的做法步骤：11
    11
    把草莓酱加入打奶油中搅拌均匀
  • 草莓慕斯蛋糕的做法步骤：12
    12
    取一小部分慕斯糊放入吉利丁中搅拌均匀
  • 草莓慕斯蛋糕的做法步骤：13
    13
    搅拌均匀后加入淡奶油中搅拌均匀
  • 草莓慕斯蛋糕的做法步骤：14
    14
    把慕斯糊倒入蛋糕模具中，要倒的均匀，最后在用力墩几下
  • 草莓慕斯蛋糕的做法步骤：15
    15
    放入另一片蛋糕
  • 草莓慕斯蛋糕的做法步骤：16
    16
    把剩余的慕斯糊倒入蛋糕模具中用刮板把表面刮平，放入冰箱冷藏四小时以上，最好过夜取出来脱模
  • 草莓慕斯蛋糕的做法步骤：17
    17
    慕斯亮面是用QQ糖做的，取一包QQ糖加少许水隔水融化冷却后倒在慕斯表面冷藏即可
  • 草莓慕斯蛋糕的做法步骤：18
    18
    蛋糕脱模用热毛巾或电吹风都可以，最好冷藏一晚在脱模。
来自 美食天下 伤离别 的作品
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙   儿童   下午茶   生日  

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