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酥炸小河虾

情一诺
酥炸小河虾的做法

  1张图片

“虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人极好的食物,小河虾非常新鲜，买的时候活蹦乱跳的，做这道菜的时候，我只用了少量的精盐，虾壳脆脆的，虾肉甜甜的~~”

食材明细

主料
辅料

酥炸小河虾的做法步骤

  • 酥炸小河虾的做法步骤：1
    1
    准备食材
  • 酥炸小河虾的做法步骤：2
    2
    把河虾放水中洗干净
  • 酥炸小河虾的做法步骤：3
    3
    捞出沥水
  • 酥炸小河虾的做法步骤：4
    4
    撒入精盐，掂均匀进行腌制
  • 酥炸小河虾的做法步骤：5
    5
    把腌出的一些水分倒掉，放入适量面粉
  • 酥炸小河虾的做法步骤：6
    6
    每一个河虾上都裹上面粉
  • 酥炸小河虾的做法步骤：7
    7
    锅内放宽油
  • 酥炸小河虾的做法步骤：8
    8
    7成热时放入河虾炸制
  • 酥炸小河虾的做法步骤：9
    9
    炸到河虾变色、酥脆即可捞出

小窍门

1、这个菜要趁热吃，很香的
2、外面裹面粉既可以锁住虾肉的水分、又可以令虾壳酥脆
3、河虾很小，炸的时间不宜过久
来自 美食天下 情一诺 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   老人   朋友聚餐   夏季食谱   午餐   补碘   御寒   增重增肌  

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