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韩国炸粉鸡翅

韩国炸粉鸡翅的做法

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“中了一家韩国调料厂家的新酱料试吃的机会，端午小长假正好儿子也回来了，我就用其中的一大包“酥香炸粉”和一些鸡翅，做了道“韩国炸粉鸡翅”；味道非常好吃，是又香又酥脆~~~”

食材明细

主料

鸡翅 12个
韩国酥香炸粉 100克

辅料

食盐 2小勺
葱少许
生粉 50克
清水 150克
芥花油 适量
姜适量

五香口味
炸工艺
三刻钟耗时
普通难度

韩国炸粉鸡翅的做法步骤

1
鸡翅洗净沥干水分
2
加2小勺食盐和葱姜，抓匀腌制4小时
3
准备好韩国酥香炸粉
4
碗中倒入：100克韩国酥香炸粉
5
再加入：150克清水和匀
6
将腌好的鸡翅，先在生粉里裹上干粉
7
再在韩国酥香炸粉糊中滚一圈，放入加热好的油锅内
8
开中小火炸制
9
一面炸黄后，翻至另一面
10
待两面炸黄后，拣至容器中即可

小窍门

1、鸡翅：需提前腌制2小时以上，才能入味
2、炸鸡翅油：需提着加热7成热，放入鸡翅
3、炸鸡翅时：不要心急开大火，那样容易外面糊，里面还未熟

来自美食天下老方小雨的作品

使用的厨具：炒锅

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