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鸡蛋饼

鸡蛋饼的做法

1张图片

食材明细

主料

面粉适量
鸡蛋两个
水适量
番茄酱 适量

辅料

盐少许
油少许

原味口味
其他工艺
廿分钟耗时
简单难度

鸡蛋饼的做法步骤

1
加入面粉
2
加入鸡蛋
3
搅拌均匀，加入少许的油和盐
4
过筛，粘稠度比糊糊稍稀点。稠，就硬些，但有嚼劲。稀，就软些，我就喜欢
5
热锅，加入一点油。把鸡蛋糊分三次倒入平底锅，平摊薄薄的一层。调成小火，用盖子盖住焖一分钟。掀开盖子，如果边缘微微翘起，轻易可以摇动鸡蛋饼，那就可以翻面。
6
表面熟的程度可以根据个人喜好控制，我就喜欢焦点
7
刚才三张，完成！
8
沾点番茄酱吃～
9
～

来自美食天下吾家私厨的作品

使用的厨具：不粘锅、平底锅

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