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椰奶小方

椰奶小方的做法

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食材明细

主料

辅料

椰蓉适量

甜味口味
其他工艺
数小时耗时
普通难度

椰奶小方的做法步骤

1
把椰汁倒进奶锅中
2
加入20g奶粉
3
再加入糖，搅拌均匀
4
吉利丁片冲洗一下后用水泡软
5
把吉利丁片的水分控干后放入椰奶中，用电磁炉中火加热，搅拌至吉利丁片完全融化后离火，一般八十多度就完全融化了，尽量不要把椰奶煮开
6
再加入淡奶油，搅拌均匀
7
倒入干净的模具中，盖上盖子或者封上保鲜膜后冰箱冷藏两个小时以上
8
冰箱取出后用吹风筒往模具的四周吹热风，这样便于脱模，再用刀切小块后裹上椰蓉，冰箱再冷藏十分钟就OK了

来自美食天下 Hello恬恬的作品

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