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鲜肉青菜汤年糕

鲜肉青菜汤年糕的做法

3张图片

“在这个提倡“健康饮食，科学用油”的时代，冷榨处理的，0添加，不调和，保持油品的天然精纯亚麻籽油，可谓是健康首选。
或调汤或拌凉菜，或调牛奶，或水果沙拉。。。用处多多。
哦！No，还可以直接饮用，要试试吗？
哈哈哈。
我还是先来调汤年糕吧。”

食材明细

主料

辅料

原味口味
煮工艺
半小时耗时
简单难度

鲜肉青菜汤年糕的做法步骤

1
里脊肉洗净先切片，加入盐，亚麻籽油，淀粉，调匀先腌制着。
2
把年糕，小青菜，胡萝卜洗净，涉青菜不用切了，胡萝卜切成自己喜欢的样子。
3
起锅烧上水，水开后放入年糕煮软。
4
捞出放汤碗里备用。
5
另起一锅，把水烧开。放入腌好的里脊肉，煮烫变色，基本就熟了。
6
加入胡萝卜，小青菜煮烫熟了就好，安自己口味调好汤料，我这边不用再加调料了，口味的比较清淡哈。
7
将调好的汤料倒入事先备好的年糕中拌匀就可以了。

小窍门

1.味道依个人口味自己调，
2.年糕本是熟料，稍烫软就可以。
3.汤料另起锅，这样汤比较清爽，看自己喜欢，也可以直接和年糕一起煮
4.肉加淀粉先腌制，让肉质更鲜嫩。
5.亚麻籽油在超过300度的高温会失去营养成份，所以不可以用来煎烤。

来自美食天下 Rare食记的作品

使用的厨具：煮锅

所属分类：小吃

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