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【夏日小凉菜】---金针木耳拌火腿

红豆厨房
【夏日小凉菜】---金针木耳拌火腿的做法

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食材明细

主料
辅料
配料

金针木耳拌火腿的做法步骤

  • 【夏日小凉菜】---金针木耳拌火腿的做法步骤：1
    1
    准备好所有食材。
  • 【夏日小凉菜】---金针木耳拌火腿的做法步骤：2
    2
    加蛋打散，锅中稍加一点油倒入蛋液摊成蛋饼备用。
  • 【夏日小凉菜】---金针木耳拌火腿的做法步骤：3
    3
    锅中烧开水放入提前跑发的木耳焯烫一下，过凉备用。
  • 【夏日小凉菜】---金针木耳拌火腿的做法步骤：4
    4
    再把去掉老根洗净的金针菇倒入焯烫过凉备用。
  • 【夏日小凉菜】---金针木耳拌火腿的做法步骤：5
    5
    木耳，蛋皮，火腿肠均切丝备用。
  • 【夏日小凉菜】---金针木耳拌火腿的做法步骤：6
    6
    取一个大碗放入金针菇和木耳加入少许盐和糖，鸡精，腌拌片刻。
  • 【夏日小凉菜】---金针木耳拌火腿的做法步骤：7
    7
    锅中倒入香油，再把葱段放入。
  • 【夏日小凉菜】---金针木耳拌火腿的做法步骤：8
    8
    小火炸至葱变焦黄捞出。
  • 【夏日小凉菜】---金针木耳拌火腿的做法步骤：9
    9
    火腿和蛋皮放入大碗中，加入少许香醋和盐拌均匀。
  • 【夏日小凉菜】---金针木耳拌火腿的做法步骤：10
    10
    再把葱油浇在上面拌均匀即好。
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使用的厨具：煮锅、炒锅
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