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家庭版酸辣粉

家庭版酸辣粉的做法

1张图片

“平时很喜欢吃酸辣粉，最近能自己制作新鲜的土豆粉，就打算研究研究这道菜，虽然料少，但是味道是真不错，酸辣咸鲜，粉条Q弹。”

食材明细

主料

新鲜土豆粉 400g

辅料

小葱适量
陈醋适量
花生适量
大红袍火锅底料 适量
精盐 1小勺
鸡精小半勺
蚝油 1大勺

酸辣口味
煮工艺
十分钟耗时
简单难度

酸辣粉的做法步骤

1
准备所有食材：
2
花生擀碎
3
小葱切碎
4
锅里加入1中碗的水
5
水开后加入大红袍
6
大红袍化开后，加入新鲜土豆粉
7
7.开锅后加入耗油
8
加入鸡精
9
加入精盐
10
出锅装碗，加入陈醋
11
加入花生碎
12
加入葱花

小窍门

如果实在没有新鲜粉条，干粉条也行。

来自美食天下饕餮食记的作品

使用的厨具：煮锅

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