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韩式辣酱拌腐竹

老方小雨
韩式辣酱拌腐竹的做法

  1张图片

“一直很爱吃韩式泡菜及各种拌菜，冰箱里正好还剩余一些做好的韩式辣酱，就想着做一些拌菜，热天吃，真是开胃又爽口啊~~~”

食材明细

主料
辅料

韩式辣酱拌腐竹的做法步骤

  • 韩式辣酱拌腐竹的做法步骤：1
    1
    准备好腐竹、木耳和黄瓜
  • 韩式辣酱拌腐竹的做法步骤：2
    2
    腐竹和木耳：提前用清水泡开变软，再洗净切段
  • 韩式辣酱拌腐竹的做法步骤：3
    3
    黄瓜洗净，切小段
  • 韩式辣酱拌腐竹的做法步骤：4
    4
    黄瓜加2勺盐腌制30分钟
  • 韩式辣酱拌腐竹的做法步骤：5
    5
    锅中烧开水，将木耳放水烧开，捞起沥干
  • 韩式辣酱拌腐竹的做法步骤：6
    6
    稍后将腐竹放入，烧开捞起再沥干
  • 韩式辣酱拌腐竹的做法步骤：7
    7
    将沥干后的三种蔬菜，倒入一个大盆中，加盐拌均
  • 韩式辣酱拌腐竹的做法步骤：8
    8
    倒入韩式辣酱，用干净的大汤勺上下拌匀
  • 韩式辣酱拌腐竹的做法步骤：9
    9
    将烧热的芥花油淋入大盆中，拌匀后即可食用

小窍门

1、腐竹和木耳：需提前用清水泡开，变软
2、腐竹和木耳：焯水断生后安全
3、淋上热油，味道更香
来自 美食天下 老方小雨 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 凉菜   家常菜   老人   夏季食谱   快餐   午餐  

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