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牛肉粉丝汤

牛肉粉丝汤的做法

1张图片

食材明细

主料

牛骨 500g

辅料

料酒少许
八角少许
盐少许
花椒粒 少许
葱少许
香菜少许
姜少许

清淡口味
煮工艺
数小时耗时
普通难度

牛肉粉丝汤的做法步骤

1
牛骨洗净
2
焯水
3
冲洗干净沥干备用
4
准备好葱姜八角花椒粒
5
大汤锅中放足量的水，加入牛骨
6
加入八角花椒粒葱姜，少许料酒，开大火，煮开后转小火慢炖
7
两小时后加入适量盐，关火
8
粉丝提前泡软
9
用小锅子盛出一些炖好的牛肉汤，加入粉丝，煮10来分钟至粉丝软，可以吃。牛肉粉丝汤，吃多少，就舀多少牛肉汤出来加粉丝。剩下的牛肉清汤，下次吃的时候再用，或者可以加其他蔬菜。
10
撒上香菜，开吃

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使用的厨具：汤锅

所属分类：汤类

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