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水晶棒棒糖

水晶棒棒糖的做法

1张图片

食材明细

主料

珊瑚糖 100g
水 10g

辅料

棒棒糖棍 6根

甜味口味
其他工艺
一小时耗时
简单难度

水晶棒棒糖的做法步骤

1
准备材料
2
准备珊瑚糖100克
3
水10克，比例是1:10，可以根据口味来调整
4
糯米纸剪好
5
珊瑚糖加水倒入奶锅
6
熬至糖与水融化
7
等待泡泡全部消失
8
把糖浆倒入模具（6个）
9
另一边也是如此，5分钟后插入糖棍，另一边放入糯米纸
10
10分钟后，把放有糯米纸的半边糖，放在另一边
11
一个小时后脱模

小窍门

1.如果在脱模的糖面有些迷糊，可以用火机烧一下
2.珊瑚糖烧好后，有点烫，小心烫到手噢！

来自美食天下 HBen世勋的作品

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