“在中国，我们每个人过生日都要吃长寿面，也就是生日面。这个习俗可有漫长的历史了。据考证，这个习俗最早源于西汉年间……脸即面，脸即面长，于是，人们就借用长长的面条来期盼自己的人中长，可以获得生命的长寿。用面条来祝福人们长寿的美好愿望。渐渐地，这种做法慢慢演化成为生日吃面条的习惯，吃面条称之为吃“长寿面”，这一习惯一直沿袭至今。”

主料

• 鸡蛋龙须面 250克

辅料

• 盐水太湖河虾 适量
• 大蒜沫 适量
• 盐 适量
• 胡椒粉 适量
• 蔬菜精 适量
• 如意菜 适量
• 红嘴绿鹦哥 适量
• 开水 1500克
• 麻油 适量
• 生抽 适量