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巧克力奶油蛋糕

巧克力奶油蛋糕的做法

1张图片

食材明细

主料

鸡蛋 1400克
低粉 450克

辅料

糖 600克
牛奶 200克
色拉油 100克
巧克力酱 50克
香橙酱 50克
七彩巧克力 20克
盐 5克

其他口味
烤工艺
一小时耗时
高级难度

巧克力奶油蛋糕的做法步骤

1
把鸡蛋的蛋清和蛋黄分开，蛋黄加入200克糖，牛奶，色拉油，盐，面粉调和成细腻的面糊，蛋清和400克糖一起打发和面糊和在一起成蛋糕糊。
2
烤盘刷油，把蛋糕糊倒入烤盘中。
3
放入150°C的烤箱中烤熟，反扣过来。修去边角，放凉。
4
鲜奶油用打蛋器打发。
5
用餐刀涂抹在蛋糕上，抹光表面。
6
巧克力酱装入裱花袋，先挤出斑马的头部。
7
挤出斑马身上的斑纹。
8
挤上香橙酱，撒上七彩巧克力做点缀。

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