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彩椒拌银耳

彩椒拌银耳的做法

5张图片

“银耳还可以这样吃！

银耳营养又好吃，多数人都是喜欢用来煲汤，我不但喜欢银耳煲汤，也喜欢银耳做的菜，今天给大家推荐一款彩椒拌银耳，希望大家喜欢！”

食材明细

主料

红彩椒 适量
银耳适量
红尖椒 适量
黄彩椒 适量

辅料

糖适量
柠檬汁 适量
味精适量
白芝麻 适量
盐适量

酸甜口味
拌工艺
廿分钟耗时
简单难度

彩椒拌银耳的做法步骤

1
银耳一朵备用。
2
银耳用温水泡发后摘成小朵。
3
摘好的银耳捞出备用。
4
锅内水开放入银耳焯水后捞出过凉水备用。
5
过凉水的银耳捞出控干水发备用。
6
洗净的彩椒和尖椒和银耳备用。
7
彩椒和尖椒切成丝，蒜切成末备用。
8
把银耳和彩椒和尖椒丝饭放入盆中备用。
9
放入柠檬汁、盐、糖、味精、少许芝麻搅拌均匀即可

小窍门

1、银耳不易焯水过长，否则不够脆爽。

2、银耳不易油腻的吃，所以不要放香辣油，彩椒很甜不要放醋，影响

美观，也影响彩椒的口感。

3、当然你可以放橙汁味道也不错。

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