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披萨

披萨的做法

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食材明细

主料

优质小麦粉 150克
酵母 2克
汤种 60克
糖 10克
盐 1克
水 70克
玉米油 15克

辅料

披萨酱 适量
马苏里垃芝士 120克
洋葱丝 适量
青椒丝 适量
红椒丝 适量
甜玉米粒 适量
火腿适量

咸甜口味
烘焙工艺
数小时耗时
普通难度

披萨的做法步骤

1
将除玉米油以外的披萨原料揉至光滑，加油再揉至能拉出膜的光滑面团，盖保鲜膜放温暖处发酵至两倍大。
2
取出面团排气松驰30分钟，再擀成披萨盘大小放入抹了油的披萨盘里，并用叉子在表面叉出一排排小孔。
3
在饼表面刷一层油，再放温暖处发酵30分钟。
4
发酵完成后在饼上先抹一层披萨酱.撒一层芝士.再放入火腿粒撒一层芝士.再均匀摆上红椒丝青椒丝洋葱丝，在表面撒玉米粒铺上火腿圈。
5
放入预热好的烤箱.200度.中层.20分钟.取出再最后撒上芝士，烤箱转250度放入再烤6分钟，一盘香喷喷的披萨就出炉了。

来自美食天下悲伤蘑菇的作品

使用的厨具：电烤箱

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