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芝士焗大虾

芝士焗大虾的做法

4张图片

“芝士焗大虾是一道非常美味，非常营养的西式菜品，年轻人应该很喜欢。”

食材明细

主料

鲜虾 280克
芝士 50克
洋葱 15克

辅料

大蒜 8克
白葡萄酒 3大匙
柠檬汁 1小匙
黄油 20克
盐 4克
黑胡椒 4克
披萨草 3克

奶香口味
其他工艺
三刻钟耗时
普通难度

芝士焗大虾的做法步骤

1
准备材料。
2
用剪刀沿虾背剪开，用牙签挑出纱线，剪去虾枪、虾须、虾脚。
3
清理干净的虾用盐、胡椒、柠檬汁、白葡萄酒腌制10分钟。
4
锅烧热，放入黄油，小火爆香蒜末、洋葱末，烹入少许白葡萄酒。
5
腌制好的鲜虾放入烤盘中，将炒好的蒜末、洋葱末放入剖开的虾背上。
6
撒上披萨草、黑胡椒。
7
芝士切末后铺在上面。
8
将虾放入烤箱220度10分钟；焗至芝士融化变成金黄色。
9
焗好的大虾取出趁热吃即可。

小窍门

1、用黄油煸炒蒜末比较香，也可以用调和油。

2、鲜虾一定去除虾线，清理干净。

3、用白葡萄酒也是为了去腥增鲜，用料酒也可以。

4、黑胡椒、披萨草一定要放，味道很好

来自美食天下小艾厨娘的作品

使用的厨具：电烤箱

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