“川菜大家都非常喜欢，我也不例外。对它的概念不是很清楚，从百度上查了一下，做法多样化，调味多变，菜式多样，口味清鲜醇浓并重，以善用麻辣著称，并以其别具一格的烹调方法和浓郁的地方风味。
今天做的这款豆腐是麻辣口味的，豆腐的软嫩加上麻辣的味道，我们家人都很喜欢。”

主料

• 豆腐 300克

辅料

• 猪肉 100克
• 葱丝 20克

配料

• 葱 20克
• 姜 10克
• 蒜 20克
• 郫县豆瓣酱 2勺
• 生抽 20毫升
• 花椒粉 2克
• 葱花 10克