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油淋葱丝杏鲍菇

兔妈妈厨娘

油淋葱丝杏鲍菇的做法

1张图片

“这是一道非常简单的快手菜。不仅简单还少油少盐非常健康。关键是味道也很不错。实在是太适合正处于减肥中的我了！”

食材明细

主料

杏鲍菇 1根

辅料

泰椒 1－2颗
蒜 1粒
大葱 1段
糖 1勺
鸡精少许
生抽适量

微辣口味
蒸工艺
廿分钟耗时
简单难度

油淋葱丝杏鲍菇的做法步骤

1
杏鲍菇洗净切片摆盘造型。
2
上锅蒸。水开后转中火蒸八分钟左右。取出放至不烫手时倒出多余水分。
3
葱切细丝泡清水里。如果想葱丝圈得多些就泡温水。
4
泰椒切圈，蒜切末。
5
取一小碗，倒入适量生抽，加1小勺糖和少许鸡精，再加少量水调和。
6
将蒜末放杏鲍菇片的中间，上面再铺上葱丝，最后把泰椒圈放最上面。（这步忘拍照了）
7
烧少许热油（比平常炒菜少些），烧至微微冒烟时将热油淋在泰椒和葱丝上。
8
趁热锅将酱油水倒入。锅中余热会将酱油汁加热。此步骤不用烧火。然后浇淋在菜品上即可。
9
成品欣赏。

来自美食天下兔妈妈厨娘的作品

使用的厨具：蒸锅、炒锅

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