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水晶包

小邱美食日记

水晶包的做法

1张图片

“我们家大人小孩都爱吃，最好是趁热吃，又香不腻，咬起来有点脆脆的感觉。呵呵呵，手笨，包的包子好难看”

食材明细

主料

猪板油 适量

辅料

白糖适量
面粉适量
酵母温水 适量

甜味口味
蒸工艺
一天耗时
简单难度

水晶包的做法步骤

1
猪肥肉，切小块，放入袋子加糖，搅匀腌制一天一夜
2
温水中加少许糖，加酵母搅匀
3
面粉加入酵母水和匀，盖上盖子发酵一个钟
4
发酵好的面内部组织成蜂窝状即可
5
取出面团，揉一会，排气
6
揉好后分挤子，擀皮
7
包入腌制好的肥肉
8
依次做好，放入锅中继续发酵十分钟，发酵好后，开火蒸十五分钟，关火虚焖三分钟即可
9
趁热吃
10
好吃不腻，肥肉咬起来脆脆的

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使用的厨具：炒锅

所属分类：主食家常菜

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