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肉丝疙瘩汤，黄瓜疙瘩汤

熊家美厨娘
肉丝疙瘩汤，黄瓜疙瘩汤的做法

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食材明细

主料
辅料

肉丝黄瓜疙瘩汤的做法步骤

  • 肉丝疙瘩汤，黄瓜疙瘩汤的做法步骤：1
    1
    早晨起晚了，食材做得粗糙，大家多包涵。猪里脊，黄酒、老抽、香油。
  • 肉丝疙瘩汤，黄瓜疙瘩汤的做法步骤：2
    2
    面粉慢慢放水，用筷子搅拌。
  • 肉丝疙瘩汤，黄瓜疙瘩汤的做法步骤：3
    3
    黄瓜切丝。
  • 肉丝疙瘩汤，黄瓜疙瘩汤的做法步骤：4
    4
    葱切段
  • 肉丝疙瘩汤，黄瓜疙瘩汤的做法步骤：5
    5
    热锅放油，放入葱段，出香味捞出。
  • 肉丝疙瘩汤，黄瓜疙瘩汤的做法步骤：6
    6
    捞出葱段，放入肉丝。翻炒。
  • 肉丝疙瘩汤，黄瓜疙瘩汤的做法步骤：7
    7
    变色加入一半黄瓜，加入热水。
  • 肉丝疙瘩汤，黄瓜疙瘩汤的做法步骤：8
    8
    大火开锅后慢慢加入疙瘩，用筷子轻轻搅拌。
  • 肉丝疙瘩汤，黄瓜疙瘩汤的做法步骤：9
    9
    放入剩下的黄瓜，加适量的盐。把打散的鸡蛋放进去。
  • 肉丝疙瘩汤，黄瓜疙瘩汤的做法步骤：10
    10
    碗里放食盐（如果锅内没放盐），白胡椒，香油，葱花。盛入1/3，用小勺搅拌晕开，再盛入剩余的疙瘩汤。没放入太多的水，因为老公喜欢稠的。喜欢喝汤的可以多放水。
来自 美食天下 熊家美厨娘 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 汤类  

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