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麻薯

胖子瘦子我都爱

麻薯的做法

2张图片

“这款麻薯属于少糖，不喜欢甜食的便宜没可以试试哦”

食材明细

主料

麻薯预拌粉 200克
无盐黄油 40克
烘焙用巧克力豆 10克
奶粉 5克

辅料

鸡蛋一个
水 70克
盐 2克

咸甜口味
烘焙工艺
一小时耗时
简单难度

麻薯的做法步骤

1
除了黄油和巧克力豆外其余材料混合成面团，可以用打蛋器也可以手揉，面团比较光滑有点没有一开始那么粘手就揉好了。
2
加入黄油继续揉，直到不黏手就揉好了。
3
面团一分为二，一部分加入巧克力豆
4
混合均匀，再把面团揉的稍有点筋道
5
每个分成15克左右，也可以20克，大一点的麻薯口感更佳，我喜欢做小一点的皮会稍硬有嚼劲
6
揉圆放入烤盘，稍稍按扁
7
放入东菱K30A烤箱，调至功能1，时间设置25分钟，上管温度180、下管温度160，如果觉得成色太深怕太硬调节上管温度为175
8
小小的可爱的麻薯就出炉啦~

小窍门

我使用的是东菱k-30A电烤箱哟

来自美食天下胖子瘦子我都爱的作品

使用的厨具：电烤箱

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