“天越来越热了，做几个班戟吧。放在冰箱里冰一冰，拿出来又凉又甜，真是过瘾。班戟是粤语音译，英文名字叫pancake，被称为薄煎饼、热香饼，是一种以面糊在烤盘或平底锅上烹饪制成的薄扁状饼。所以只需要一只平底锅，便可以做出美哒哒的清凉甜品来。”

主料

• 牛奶 200克
• 低筋面粉 70克
• 鸡蛋液 40克
• 黄油 10克
• 糖粉 20克
• 淡奶油 100毫升

辅料

• 芒果 一个