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胡萝卜面包

爱生活的馋猫

胡萝卜面包的做法

1张图片

“胡萝卜面包，很适合不喜欢胡萝卜的宝宝哦，做成一个大面包，可以让家里的早餐更丰富”

食材明细

主料

胡萝卜 103克
高筋粉 270克
糖 40克
干酵母 3克
清水 25克
黄油 18克

辅料

清水 65克
低筋粉 30克
盐 2克
淡奶油 45克
鸡蛋液 25克

甜味口味
烤工艺
数小时耗时
普通难度

胡萝卜面包的做法步骤

1
胡萝卜去皮切小块
2
放入料理机内，倒入65克清水搅打成泥
3
高筋粉和低筋粉放入大碗内，倒入胡萝卜泥，用筷子拌匀
4
拌好的面粉放入面包机桶内，倒入除黄油以外的所有材料，启动和面键
5
大约和面20分钟后加入软化的黄油再和面大约10分钟左右
6
和好的面团能拉出大片薄膜即可
7
取出滚圆放入大碗内，盖上湿布放置温暖处发酵至2.5倍大小
8
发酵好的面团
9
取出按压排气
10
分成三等分
11
取一份擀成牛舌状
12
从一端卷起
13
放入土司盒内，盖上湿布放置烤箱，启动发酵键发酵至9分满
14
发酵好的，放入上下火170度预热好的烤箱中下层，烤制48分钟
15
出炉后趁热倒出躺平放凉即可食用
16
很柔软拉丝哦

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使用的厨具：电烤箱

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