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椰汁红糖马蹄糕的做法

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马蹄糕其实真的很好做,北方人只要上网买马蹄粉就可以了,这款马蹄糕Q弹的口感特别好,喜欢的看看:

食材明细

主料
辅料

椰汁红糖马蹄糕的做法步骤

  • 椰汁红糖马蹄糕的做法步骤:1
    1
    准备所用食材
  • 椰汁红糖马蹄糕的做法步骤:2
    2
    A:红糖100克,加清水200克微波加热2分钟,搅拌匀备用
  • 椰汁红糖马蹄糕的做法步骤:3
    3
    B:马蹄粉125克加清水300克拌匀备用
  • 椰汁红糖马蹄糕的做法步骤:4
    4
    C:白砂糖50克加椰浆220克混合微波加热2分钟备用
  • 椰汁红糖马蹄糕的做法步骤:5
    5
    D:马蹄粉125克加清水200克拌匀备用
  • 椰汁红糖马蹄糕的做法步骤:6
    6
    A与B混合(图2与图3)搅拌匀备用
  • 椰汁红糖马蹄糕的做法步骤:7
    7
    C与D混合搅拌匀备用
  • 椰汁红糖马蹄糕的做法步骤:8
    8
    锅里做开水,将容器(无油无水)放入,上汽时候,倒红糖混合液(A与B混合)
  • 椰汁红糖马蹄糕的做法步骤:9
    9
    盖锅盖,蒸5分钟,表面凝固,可以盖一层保鲜膜,避免水蒸汽进盆里
  • 椰汁红糖马蹄糕的做法步骤:10
    10
    倒C与D的混合,盖锅盖,蒸5分钟,表面凝固
  • 椰汁红糖马蹄糕的做法步骤:11
    11
    如此反复,直到用完材料
  • 椰汁红糖马蹄糕的做法步骤:12
    12
    全部蒸好后,凉了放冰箱1小时以上
  • 椰汁红糖马蹄糕的做法步骤:13
    13
    切开,切块
  • 椰汁红糖马蹄糕的做法步骤:14
    14
    成品
  • 椰汁红糖马蹄糕的做法步骤:15
    15
    摆盘
  • 椰汁红糖马蹄糕的做法步骤:16
    16
    成品
  • 椰汁红糖马蹄糕的做法步骤:17
    17
    成品

小窍门

注意看食材的分配比例
来自 美食天下 小草根家庭美食 的作品
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 小吃   粤菜   儿童   下午茶   夏季食谱   满汉全席  

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