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酸汤肥牛

九月微凉的人

酸汤肥牛的做法

1张图片

“酸酸辣辣的很可口。”

食材明细

主料

肥牛片 一袋
蒜一个
香葱一段儿
白醋一勺

辅料

酸菜鱼料 一袋
红辣椒 5根
油适量
酸菜适量

酸辣口味
煮工艺
三刻钟耗时
普通难度

酸汤肥牛的做法步骤

1
准备好所需材料
2
蒜切片，红辣椒切段，香葱切段。
3
锅中加入水烧开后，将肥牛片放入焯一下，捞出备用
4
锅中加入少许油，放入蒜、辣椒煸香，倒入酸菜继续煸炒，放入少许白醋，然后加入适量的热水煮5分钟。
5
将酸菜捞出放入大碗内
6
把牛肉片放入锅中继续煮开，加入少许鸡精调味，然后连汤一起倒入碗内
7
锅中倒入少许油，油温七成热时放入辣椒，关火一并倒入碗中，放些香葱点缀就可以上桌了。

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使用的厨具：煮锅

所属分类：热菜

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