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小蛋糕

小蛋糕的做法

1张图片

食材明细

主料

低面粉 200克
鸡蛋 6个

辅料

白砂糖 150g
黄油 50g

原味口味
烤工艺
一小时耗时
简单难度

小蛋糕的做法步骤

1
先把蛋清跟蛋黄分开，黄油放微波炉加几十秒化开待用
2
蛋清用打蛋器打发，蛋黄搅匀加20克糖搅匀放黄油搅匀。
3
然后加三分之一面粉，三分之一打好的蛋清，上下搅匀，不要画圈圈。再放三分之一面粉蛋清，等全部搅匀就OK了
4
倒到纸杯烤箱预热，180℃烤25分

小窍门

发这个纯粹是让自己以后方便查看。

来自美食天下影子梅的作品

使用的厨具：电烤箱

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