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披萨

沙儿飞飞❉

披萨的做法

1张图片

“这款披萨加了土豆泥和培根、火煺、好吃到爆、不信你就试试！”

食材明细

主料

水 80g
面粉 160g
酵母 2g

辅料

黑胡椒粉 适量
土豆一个
食用油 适量
火煺两根
蕃茄酱 适量
青椒一个
马苏里拉奶酪 适量
胡萝卜 一根
青红豆 适量
洋葱半个
培根适量
盐适量
红椒半个
黄椒半个

原味口味
烤工艺
数小时耗时
普通难度

披萨的做法步骤

1
把80g水、160g面粉、2g酵母放入面包机内、选择发面面团、1小时30分钟！没有面包机用手合面一样的、揉好后放置、发酵至两倍大）
2
准备食材
3
把土豆、青红豆上锅蒸熟！
4
我们做其它的吧、把所有食材切丝、如图
5
土豆熟后曾热放入碗中加少许盐、用勺压成泥状！青红豆曾热、放少许盐拌匀、
6
培根用锅煎至金黄、好香呀😄盛出！
7
锅下油、彩色椒和洋葱加入点点盐、黑楜椒粉、炒至水分干、
8
把发酵好的面团排气、分成两份、一份大的、一份小的、如图。
9
披萨盘刷油！
10
把那个大面团擀成与披萨盘大小一至的圆、并放入披萨盘子中、用叉子叉小洞、如图！（防止面团泡起来！）
11
再把剩下的小面团分成2份、擀成面皮再把火煺卷起来、卷严实些、如图！（本来是3根火煺的、但被人偷吃啦😅）
12
切成大小一致的小段、
13
拿起一段、底部摸一点点水、放在烤盘面团的边上、如图摆放均匀！
14
摸上番茄酱、
15
撒上土豆泥、铺点马苏里拉奶酪！
16
放入培根、撒上点马苏里拉奶酪、
17
撒上彩椒、洋葱、青红豆、放上胡萝卜花、
18
再撒上厚厚一层马苏里拉奶酪、如图，这时要预热烤箱5分钟、
19
放入预热好的烤箱中层200度18分钟、等待中⋯好香呀～满屋飘香😄😄
20
出炉了～香啊～胜过外面买的☺️好吃到停不下来！

小窍门

1⃣️披萨皮一定要叉洞、防止起泡、
2⃣️每铺食物一层就放一点点马苏里拉奶酪
3⃣️根具自己烤箱定温度、一定要预热！

来自美食天下沙儿飞飞❉ 的作品

使用的厨具：电烤箱、炒锅

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