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黑椒三文鱼

坏脾气莲莲

黑椒三文鱼的做法

1张图片

“非常简单的快手菜，三文鱼又很健康营养，下班后20分钟搞定开饭。”

食材明细

主料

三文鱼 500g

辅料

蒜油 10ml
橄榄油 适量
生姜油 5ml
意面香草碎 适量
黑胡椒末 适量

咸鲜口味
煎工艺
廿分钟耗时
简单难度

黑椒三文鱼的做法步骤

1
新鲜三文鱼买回来洗净
2
分离鱼皮和鱼肉
3
将鱼肉切成牛排的厚片
4
鱼肉放碗中，加入生姜油，蒜油，黑胡椒末以及意面香草碎，一起腌制10分钟
5
热锅放入橄榄油，下鱼片，煎制2面变色，即可装盘。

小窍门

鱼肉熟了之后容易碎，我是用夹子直接夹出来的。希望拥有完美形状的小伙伴们，可以使用专门煎鱼的宽嘴锅铲，就能完美盛到盘子里啦。

来自美食天下坏脾气莲莲的作品

使用的厨具：不粘锅

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