菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 面条

肉糜面汤

肉糜面汤的做法

1张图片

“不是很油腻，味道棒棒的，老妈做的，她说她在家做姑娘时每次端午节的早上外婆都会做这个吃。”

食材明细

主料

肉 500g
面粉 6勺

辅料

韭菜 1把
酱油 3ml

原味口味
煮工艺
一小时耗时
普通难度

肉糜面汤的做法步骤

1
将面粉兑水揉成面团后用擀面杖擀平，擀好后两面都要撒上干面粉
2
将擀平的面皮切成长段
3
将瘦肉剁成泥状，加入淀粉，少许盐，酱油
4
将水煮开后放入肉糜，尽量用小勺挖出，块状丢入锅内，水再次煮开后放入面条
5
用筷子夹断面条看一下是否煮熟，待熟透后放入韭菜段
6
这就是成品了，一碗有故事的面汤。

小窍门

肉要煮熟，这是每次老妈都叮嘱的，我自己没有试过，看着很费事，但味道真的很不错，和超市买的面条吃起来是不一样的味道。

来自美食天下古月園記的作品

所属分类：面条

你可能还喜欢

更多

面条