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咸鸭蛋

咸鸭蛋的做法

1张图片

食材明细

主料

鸭蛋 20个

辅料

高度酒 适量
盐适量

咸鲜口味
腌工艺
数天耗时
简单难度

咸鸭蛋的做法步骤

1
盐、酒、保鲜膜
2
鸭蛋洗净晾干水份
3
在酒里打个滚
4
在裹满盐
5
多裹点保鲜膜
6
密封好放30天就可以吃了，40天冒油我这是30天的
7
冷水煮鸭蛋
8
30天不咸不淡刚刚好

来自美食天下林夭夭的作品

使用的厨具：煮锅

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