“我广东南雄人，我们那里的人最喜欢的就是我们家乡酸笋，那个味道…经常用酸笋焖鸭、鸡、鱼、还有炒猪大肠、炒茄子、等等……只要用了南雄酸笋的菜都是南雄人的最爱，今天我就焖一道酸笋鱼，哇哇……口水来了！”

主料

• 草鱼 一条

辅料

• 辣椒 适量
• 酱油 适量
• 姜 适量
• 米酒 适量
• 葱 适量
• 生粉 适量
• 油 适量
• 盐 适量
• 南雄酸笋 适量