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凉拌茄条

凉拌茄条的做法

1张图片

食材明细

主料

长茄 5个

辅料

盐适量
味精适量
鸡精适量
生抽适量
蒜水适量
红油适量
醋适量
花椒粉 适量
花椒油 适量
葱花适量
姜水适量

咸鲜口味
拌工艺
十分钟耗时
普通难度

凉拌茄条的做法步骤

1
长茄洗净后，用刀划成四瓣，放入蒸锅中蒸8分钟
2
取底碗，加入盐，味精，鸡精，花椒粉，生抽，醋，姜蒜水，红油，花椒油拌匀
3
将蒸好的长茄整齐地放入长盘中，淋上调制好的料汁，撒上葱花即可

来自美食天下雪豹人的作品

使用的厨具：蒸锅

所属分类：凉菜

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