菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 凉菜家常菜儿童下午茶夏季食谱

水晶冰粉

水晶冰粉的做法

6张图片

“天然的红颜色晶莹剔透，绝对惊艳到你！做法简单零失败，口感嫩滑爽口，冰冰凉凉的，夏日消暑佳品~~~”

食材明细

主料

红火龙果汁 145克
薄荷粉 2克
白糖 20克

辅料

白凉粉 18克
水 355克

甜味口味
其他工艺
十分钟耗时
简单难度

水晶冰粉的做法步骤

1
取半个红火龙果，压出汁过滤备用。
2
准备355克的水，白凉粉和薄荷粉混合倒入盆中。
3
把水倒入锅里，加入火龙果汁，加入白糖。（糖量可随个人喜好适量添加）
4
搅拌均匀，开火煮至沸腾。
5
把沸腾的果汁水倒入白凉粉的盆中，边倒边搅拌均匀。
6
待晾至温热不烫手的时候，过滤到模具里，小泡泡就会过滤掉。入冰箱冷藏至完全凝固。
7
取出切块即可。
8
成品图。
9
红红的颜色非常漂亮~~~
10
天然的颜色，绝对惊艳到你~~~
11
冰冰凉凉软软的，还有点Q弹~~~
12
简单健康又漂亮的美味~~~
13
晶莹剔透，夏日消暑佳品~~~

小窍门

我用的白凉粉包内带有一小包的薄荷粉，不喜欢薄荷味可以忽略不加。一定入冰箱冷藏后，口感最佳。成品不易放置太久，时间长了会慢慢化掉，尽快食用。红火龙果汁入锅煮，量少煮的时间又短，所以不会变色，尽可放心。没有红火龙果汁可替换成等量的清水。

来自美食天下阳光明媚99 的作品

使用的厨具：煮锅

所属分类：凉菜家常菜儿童下午茶夏季食谱

水晶冰粉的更多做法

你可能还喜欢

更多

凉菜家常菜儿童