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樱花冰粉

樱花冰粉的做法

10张图片

“七夕将至，美好的节日和大家一起分享浪漫的樱花冰粉，做法简单零失败，口感嫩滑爽口，晶莹剔透，颜值颇高又好吃，夏日消暑佳品~~~”

食材明细

主料

白凉粉 20克
薄荷粉 2克
水果适量

辅料

水 400克
白糖 15克

甜味口味
其他工艺
十分钟耗时
简单难度

樱花冰粉的做法步骤

1
准备400克的清水，白凉粉和薄荷粉倒入盆中。
2
把水倒入煮锅内，加入白糖，搅拌均匀煮至沸腾。（糖量可随个人喜好适量添加）
3
把沸腾的水倒入白凉粉的盆中，边倒边搅拌均匀。放置一旁晾至温热。
4
这个时候来切花片，火龙果皮把表皮削掉，用模具刻出小花片。
5
黄桃切薄片，刻出小花片。（也可随个人喜好替换成其他水果）
6
把晾至温热的白凉粉倒入模具里，撒入小花片，用竹签轻轻的搅拌几下，在半凝固的状态下，花片会悬浮之中，会更漂亮。入冰箱冷藏至完全凝固。
7
成品图。
8
脱模后会发现，小花朵把白凉粉部分晕染成了淡淡的粉色。
9
无论怎么变色，都非常漂亮~~~
10
小花朵随喜好适量点缀，也不可过多哦，避免遮掩了冰粉的口感。
11
简单的食材，天然的粉色好像樱花~~~
12
盛开着朵朵花儿的冰粉~~~
13
做法简单零失败。
14
口感嫩滑爽口~~~
15
夏日消暑佳品~~~

小窍门

我用的白凉粉包内带有一小包的薄荷粉，不喜欢薄荷味可以忽略不加。一定入冰箱冷藏后，口感最佳。成品不易放置太久，时间长了会慢慢化掉，尽快食用。水果花片可替换成自己喜欢的。

来自美食天下阳光明媚99 的作品

使用的厨具：煮锅

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